Sur environ 4 hectares, nos vignes en Morgon et Beaujolais-Villages sont travaillées au cheval dans nos plus vieilles vignes, et soignées sans produits de synthèse, en bio et biodynamie (certifiées Bio et Demeter).

Notre Morgon est bio depuis plus de vingt ans et nos vignes sont toutes travaillées en biodynamie depuis notre installation en 2017.
Nos vinifications se font au plus près de la nature : fermentations en cuve de ciment, puis vieillissement quelques mois en fût de chêne.

Nous utilisons du sulfite volcanique à très faible dose pour sécuriser la mise en bouteille, c'est tout !

Nos cuvées :

Sous le Sabot :  robe sombre séduisante, arômes de fruits confits, belle puissance en bouche...:

Sabot Age : tout en fruit et très glou glou !

Morgon "Heureux qui Comme Ulysse" , tout en subtilité et équilibre...

... et une cuvée 2019 très prometteuse

Our Morgon and Beaujolais-Villages are cared for with our horse Rosie, and cured without synthetic products, organically and in Biodynamie (Demeter). Our winemaking is close to nature: fermentations in cement tanks, then aging for a few months in oak barrels.

Very little natural sulfites are added before bottling.

Our Cuvées are Sous le Sabot, SabotAge and Morgon " Heureux qui comme Ulysse"